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罗马新的华人美食街区受食客青睐 意著名美食指南关注报道

2024年12月14日 06:22 稿件来源:欧联网

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欧联网12月13日电,据欧联通讯社报道,一直以来罗马华人的聚居区都在Esquilino 地区,但现在Via Tuscolana是首都华人聚集的热门地区:Porta Furba 和 Giulio Agricola 之间一公里左右的范围内,中餐馆、小吃店、外卖店和奶茶店数量激增,已逐渐形成类似于米兰保罗萨比街区的华人美食一条街。

根据罗马市政府截至2022年的数据,在罗马合法居住的超过1.9万华人中Tuscolana社区已经超过之前的Esquilino地区,成为罗马最大的华人聚集区。随着该街区华人的增加,具有中国特色的美食文化也越来越繁荣,在短短几年时间里经营各种地方美食的小餐厅、小吃店越来越多,不仅吸引了当地华人食客和来自中国国内的游客,越来越多意大利本地居民和外国游客也竞相到此一游品尝中国特色传统美食。

意大利著名美食指南“红虾”记者走访了美食一条街并进行了报道。首先介绍的是珍珠奶茶热潮,优优茶是一家成立于 2013 年的有限公司,是十年前第一家出现在 Tuscolana 的珍珠奶茶店:如今该公司在罗马拥有 3 家分店(其它分店位于 Via Appia Nuova 和 Esquilino),还有一家在塔兰托,提供20世纪80年代在中国台湾盛行又根据意大利口味进行完善的优优奶茶。另一家比较有名的奶茶店是 Bad Monkey,距离 Cinecittà 较近,供应珍珠奶茶、奶昔、糖果和包子,还有开胃酒配方,已营业约 5 年,并在 Nomentano 区开有第二家分店。而位于新 Quadraro 内部街道上的迷幻珍珠奶茶 Sbam,则为顾客提供鸡尾酒和珍珠奶茶。

Lankee的第一家店位于米兰保罗萨比,2023年7月在罗马via Tuscolana 1370开设分店:该品牌创始人刘欢在中国调酒和快餐行业曾获得了无数奖项。 2023 年秋季Oops Bubble Tea在 via Tuscolana 759 号开业,这里还提供轮子蛋糕(是一种传统的台湾糕点)。另一家成立于1997年在中国、欧洲和美国拥有数百家门店的国际特许经营巨头是CoCo,它由梁文霞的Lombard公司在意大利起步,第一家门店也在米兰的via Paolo Sarpi,该品牌今年上半年进军罗马,门店靠近Porta Furba 地铁,承诺向顾客提供最优质的珍珠奶茶、果汁和果茶。

拉面师傅是一家小餐厅,于今年9月22日开业,店内装饰充满了东京的漫画氛围(甚至是涩谷地铁底层的重建)。该品牌诞生于马德里,在米兰有3 家分店,1家在罗马,这种特色拉面特别受意大利人欢迎。

Sushi&Noodles是一家合股公司,在罗马拥有三家分店,于2019年进驻 Tuscolana,开始在该地区以一种不同的、更精致的方式经营亚洲餐厅,经过改良和与传统融合后的模式非常成功。而在马路的另一边有一家由几名中国流学生于 2019 年开业的One Restaurant餐厅,其目的是让人们了解中国美食的真正细微差别,特别是正宗的川菜口味,这个菜系虽然受众有限,但已成为华人噬辣者的必去之地。除此之外还有One Noodles,主营面条和特色中国炒菜,位于 Tuscolano (viale Marco Fulvio Nobiliore 54),在佛罗伦萨有分店。

火锅对意大利人来说非常新鲜,是一种非常欢乐的中华传统菜肴,近两年在罗马越来越流行。老火锅位于 via dei Consoli 143,是在对原有场地重新设计装修后重新开业的,这里的气氛非常地道,分为两个区域,一个更时尚,另一个则比较传统,同时还有卡拉 OK,是一个聚会的好场所。

如果说火锅是当下的潮流,那么饺子和包子可以说已经流行很久了。罗马市内和Tuscolana地区有很多主打外卖的小馄饨店,去年又开了几家更具特色的小吃店,比如Bao&Co和Bella Bao。BabaBao是企业家朱杰于 2023 年在 via Scribonio Curione 42(距 Numidio Quadrato 地铁仅一箭之遥)开业的一家小吃店,在短短一年多的时间里其规模不断扩大足以说明它的受欢迎程度,这里的食品多种多样,有油炸食品、面条、米饭和12种不同类型的饺子,从小麦到小笼包,有多种不同的馅料,对于华人来说是满满的中国味道,对于意大利人来说则充满了异国情调和有趣的体验。(李佳)

【编辑:黄鑫】
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